Her er travlt på matriklen (eller alle dem jeg befinder mig på lige nu faktisk). Mine ting er efterhånden spredt for alle vinde og næsten al tid går med at sortere og pakke - både her og der. Men i de stille aftentimer sidder jeg og pusler med indretningsideer og -planer for det nye sted. På søndag flytter jeg nemlig ind i den nye lejlighed, som skal deles med en veninde og jeg glæder mig. Ikke mindst til at der falder mere ro over tingene og til at få en fast base igen. Det er vist tiltrængt - dét og så sommer....første del har en overskuelig tidshorisont. Anden del håber vi på også rammer weekenden, som, udover flytningen, byder på festival og fødselsdagsfejring af søsteren.
Jeg har planer om stofsalg her på bloggen inden for nær fremtid (1. billede er en brøkdel af det, som kommer til salg), men for ikke at presse citronen yderligere, må det hellere vente til efter flytningen).
Vi er fire piger, som netop har startet en ny tradition og at dømme ud fra lørdagens barometer, går den vist hen og bliver lidt af en succes(!)
Aftalen er, at vi på skift står for dagen og planlægger aktiviteter, mad og evt. drikke. Resten af os møder så bare op - Klar på de overraskelser og udfordringer der nu måtte komme i løbet af sådan en dag.
I lørdags startede vi ud med en "Her er mit liv" quiz med præmie til vinderen (mig), efterfulgt af film med snacks inden for rækkevidde. Asti til madlavningen, hjemmelavet sushi, rispapirspakker og wok. Og så en kande drink til hver, præcis som i de gamle seminariedage kombineret med spil og selvfølgelig masser af snak til langt ud på natten. Virkelig en succes, som tåler mange gentagelser!
Jeg har ret så mange sommerfavoritter, når det kommer til mad. Ja, og i det hele taget faktisk, men lige i dag skal det handle om mad. Sommeren byder nemlig på en ret så stor udfordring i forhold til at skulle undgå mælkeprodukter. Hvad er sommer uden koldskål? Og uden flødeis for den sags skyld? Det er altså ikke helt det samme, vel? I hvert fald ikke hvis det står til mig....
Koldskålen har jeg netop set findes i en soyaudgave og jeg sætter min lid til at den smager ligeså godt som den hjemmelavede....ok, lidt for meget forlangt måske, men i hvert fald satser jeg på, at den kan indtages med en vis form for nydelse.
Der findes også is uden mælkebestanddele fra TofuLine bl.a.. Er den mon et hit? Har forsøgt mig med tofu som erstatning for feta, men det var lidt af en tam oplevelse efter min mening. Det er altså noget af en jungle, når man skal søge nye græsgange...(gode tips til alternative "mælke"produkter modtages med kyshånd).
Da vejret for et par uger siden var rigtig godt herhjemme, blev jeg en anelse utålmodig og måtte lige forsøge mig med at fremstille en is af en slags. Det blev i en ret så simpel udgave, men med masser af smag. Den består i al sin enkelhed af frosne hindbær blendet med bananer. Massen hældes i en bøtte og fryses i 6-8 timer eller så isen har opnået den ønskede konsistens. Jo mere modne bananerne er, jo mere sødme og smag giver de til isen. Ok....Flødeis er det jo ikke; nærmere en sorbetagtig is, men den smager virkelig godt og så kan den tilmed nydes med god samvittighed.
NB: Hvis isen indtages i solskin og til en god bog, er der dobbelt op på nydelse(!)
Billederne kamuflerer ikke ligefrem min utålmodighed - Måtte lige teste isen efter et par timer allerede...
På overfladen virker der stille, men under skovbunden er der masser af liv....
Et meget godt billede af mit liv lige nu. Lever på farten, bor i en kuffert, beslutninger der skal træffes og ting som skal falde på plads. Bloggen lider, mens lavinen ruller og jeg undskylder mit fravær. Jeg er ved at slå rødder på ny.
Detaljerne er jeg efterhånden ved at have styr på, men beslutningen satte en større proces i gang. Fysisk og mentalt ryddes der op og smides ud. Kroppen tankes op. (Selv)forkælelse og (selv)udvikling er i fokus. Det kræver tid og masser af opmærksomhed, men det gør godt kan jeg mærke.
Forhåbentlig vender jeg snart tilbage i en ny og bedre udgave af mig(!)
