Leftovers

I går havde vi besøg af et par veninder til hjemmelavet sushi og selvom vi spiste til vi revnede nærmest, kunne vi ikke spise op. Og når jeg tænker over det, kan jeg heller ikke komme i tanke om bedre leftovers af nogen art. Mmmh.....er svært tilfreds med menuen.

Blomster

Jeg elsker blomster. Både dem man køber, dem man selv plukker og dem man får af andre. Og særligt elsker jeg, når de kan nydes i længere tid, som orkideen f.eks.. Men buketter holder desværre sjældent så længe. 

De holder vel i gennemsnit ca. lige så længe, som mit kendskab til blomsternavne. Ikke fordi den slags ikke interesserer mig; det hænger bare ikke ved. For at være helt præcis, så er det oftest i sammenkædningen af ord og blomst, det går galt (med mindre koblingen er foretaget mange gange). 

Men når en buket, som den gule ovenfor, står og ser ligeså nydelig ud, som da vi fik den for 2 uger siden, bliver min interesse altså vakt lidt ekstra. Og måske jeg faktisk nu har en chance for at huske navnet, hvis jeg kendte det. Men at google blomsten er vist ikke vejen frem (i hvert fald ikke, hvis man ikke kan komme det nærmere end "gul blomst"). Så nu spørger jeg jer. Er der nogen der kender navnet på den fine, gule blomst? Mit eget forsigtige gæt lyder på en dahlia, men bliver nødt til at vide det med sikkerhed. 

Stofsalg

Jeg har fået ryddet ud i noget af mit stof og besluttet at sætte nogen stofpakker til salg her på bloggen. Pakkerne er inddelt efter farve og indeholder stykker i varierende størrelse. Prisen er fastsat til 100 kr. pr. kilo. + porto (se den nøjagtige pris under hver stofpakke). Pakkerne sendes som brev (B-porto) i henhold til Post Danmarks priser.

Jeg sender også gerne til udlandet, men bemærk at portoprisen herved bliver højere. 

Der sælges efter først-til-mølle princippet og betaling kan ske via bankoverførsel. Send mig en mail på Kreakriller@hotmail.com, hvis du er interesseret i en eller flere af pakkerne og skriv gerne en kommentar herunder (så andre kan se hvad der er solgt/tilbage). 

 Gul: 1170 g: 117 kr. + porto 51 kr.

Orange: 1140 g: 114 kr. + porto 51 kr.  SOLGT

Rød: 1030 g, 103 + porto 51 kr. 

 Brun/sort 1: 1000 g, 100 kr. + porto 51 kr.  SOLGT

Brun/sort 2: 1012 g, 101 + porto 51 kr. 

Lilla/lyserød 1: 1270 g, 127 + porto 51 kr.  SOLGT

Lilla/lyserød 2: 129 g, 129 kr. + porto 51 kr.  SOLGT

Grøn 1: 850 g, 85 + porto 40 kr. 

Grøn 2: 860 g, 86 kr. + porto 40 kr.   SOLGT

Blå 1: 1290 g, 129 kr. + porto 51 kr.  SOLGT

 Blå 2: 1290 g, 129 + porto 51 kr.  SOLGT

Børne: 1020 g, 102 + porto 51 kr.  SOLGT

Speltboller - opskrift

På opfordring vil jeg gerne dele opskriften på speltbollerne med jer. Opskriften er faktisk min venindes, men jeg har fået lov at dele den her. De her boller er afgjort det bedste brød, jeg indtil nu har bagt uden brug af rug, hvede og havre. Da der anvendes fuldkornspeltmel er mæthedsfornemmelsen også god og bollerne er derfor et rigtig godt alternativ til andre brødtyper og fungerer godt som f.eks. sandwichboller i madpakken. 

Fuldkornsspeltboller (ca. 25-30 stk.)

Ingredienser:
½ pk. gær
1 liter lunkent vand
1 spsk. salt
1 dl. olivenolie
2-3 spsk. hørfrø
Ca. 1 1/4 kg. fuldkornsspeltmel

Sådan gør du:
Start med at opløse gæren i det lunkne vand. Tilføj salt, olivenolie og hørfrø en efter en. Tilsæt melet lidt af gangen og rør rundt indtil dejen har den rigtige konsistens. Den skal være forholdsvis fast i det, men mere klæg end en almindelig bolledej. Du skal ikke kunne forme og ælte den som den er.  


Stil dejen til hævning i køleskabet natten over med køkkenfilm over. Da den hæver en del, er det en god idé at fordele portionen i to skåle inden hævningen. 

Når bollerne skal bages laves "klatkager" af dejen vha. en ske. Bollerne placeres på en bageplade med bagepapir og bages ved 200 gr. varmluft i 13 min. (Kan selvfølgelig svinge fra ovn til ovn, så prøv dig frem). 

Vi plejer at fryse bollerne og tø nogen stykker op af gangen. Efter en tur på brødristeren er de som nybagte. 


Samme dej kan bruges til burgerboller. I så fald laves større "klatkager" og der tilføjes hørfrø eller andre kerner på toppen, ligesom der kan eksperimenteres med flere eller andre ingredienser i dejen (husk da blot at holde igen med lidt af melet, så dejen ikke bliver for tung og fast i det). I virkeligheden kan dejen jo varieres i det uendelige. Bollerne her opfylder bare kravet for min diæt og så smager de overraskende godt i forhold til fåtallet af ingredienser.

Håber I kan lide dem, jer der får lyst til at prøve dem! 

Details

Indimellem er der noget der frister SÅ meget, at man bare MÅ have det. Også selvom man bliver syg og dårlig i flere dage efter. Sådan har jeg det med banana split og når søsteren skal fejres, så må man godt.  

De sidste fliser er blevet lagt på terassen og vi stornyder den lille oase, når ellers vejret er til det. 

Bøgerne får hurtigt en ende, når de læses udenfor. 

Burgersucces af hjemmebagte speltboller med hørfrø. 

Vinduespynt. 

Puder fra den gamle lejlighed, som passer langt bedre i denne sofa. 

Morgenmad i ro og mag.

Kreahjørnet tager form.

Indflytningsbuket fra forældrenes have. 

Elsker igen det mere enkle og grafiske. 

Nye planter til vinduet.  

Lakse/torske"tærte" med porrer, asparges og peberfrugter. Toppet med lime som smagsgiver (fotografen var bare lidt for hurtig). 

Bowl 'n' Fun

I husker måske den nye tradition jeg omtalte her!? I lørdags mødtes vi så igen - denne gang her hos os, hvor min roomie stod for dagen. Vi var ude at bowle, quizzede, fik god mad (og Glückskeks), spillede spil og sluttede af med fest og farver.

Programmet behøver ikke være særlig vildt eller ekstraordinært. Vi forsøger at holde det på et niveau, hvor alle kan være med, så det ikke ender i en halv polterabend hver gang. For det vigtigste er jo alligevel at mødes og så hele overraskelsesmomentet i ikke at vide, hvad dagen mon bringer.